豚キムチの卵とじ

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yaikos
yaikos @cook_40037969

キムチのピリ辛が卵とじをするので少し甘くなります。たくさん食べれてビールのお供に最適。
このレシピの生い立ち
お肉と一緒にたくさん野菜の取れるように。

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材料

１～２人分
  1. 豚こま肉 ５０ｇ
  2. にら 1/3束
  3. キムチ ５０ｇ
  4. 卵 １個
  5. マヨネーズ 大さじ１
  6. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    豚こま肉は食べやすい大きさ、にらはざく切りにする。

  2. 2

    卵を割り、マヨネーズを加えときほぐす。

  3. 3

    フライパンで肉を炒め塩胡椒。にらを加えて炒め、キムチを加える。

  4. 4

    フライパンへ卵を加え、さっくり混ぜ卵とじにする。

コツ・ポイント

卵にマヨネーズを加えるので、ふんわり卵とじができます。

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食べることが大好きな食いしん坊です。簡単にできる料理を日々考えています。
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