たこ焼き風天ぷら

マックスウエル
マックスウエル @cook_40187253

子供に大人気、とっても簡単にカルシウムがとれてもちろんおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
近所に住んでいた友達が、アイデア料理の達人で教わりました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3~4人分
  1. 小麦粉 1と1/2カップ
  2. 片栗粉 大さじ2
  3. 1カップ
  4. 塩・こしょう 適量
  5. エビ 10匹くらい
  6. じゃこ 80グラム
  7. ちくわ 5本
  8. 白ネギ 2本
  9. 天つゆ 適量
  10. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    ボールに小麦粉と片栗粉と水を入れ混ぜる。

  2. 2

    生のエビを殻をむき、背ワタをとりぶつ切りにする。

  3. 3

    ちくわと白ネギはみじん切りにする。

  4. 4

    エビ、じゃこ、ちくわ、白ネギを①にいれ、塩コショウを適量入れ、よく混ぜる。

  5. 5

    揚げ油を170度位に熱しスプーンですくいいれ、程よく色付いたらOK。

  6. 6

    つけだれとして天つゆを用意出来上がりです。

コツ・ポイント

我が家は、じゃこは、ちりめんじゃこ(柔らかいやつ)を使ってます。
ネギは白ネギでなくてもOK。
ちくわ、じゃこ、は多いほどおいしいかも。
エビはどんなエビでもおいしいいけど、殻つきのブラックタイガーがお勧め。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

マックスウエル
マックスウエル @cook_40187253
に公開
料理初心者・・・教えてください。
もっと読む

似たレシピ