やさし~いミルクスープ

kiyopiyo
kiyopiyo @cook_40058422

寒い朝、具沢山のスープでほっとする。
やさし~い味のミルクスープをどうぞ。
このレシピの生い立ち
寒い朝、具沢山のスープがとても恋しくなります。
ほっとするやさし~い味のミルクスープをのみたい。

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材料

4人分
  1. じゃが芋 小2個
  2. にんじん 1/2本
  3. たまねぎ 1/2個
  4. おさかなソーセージ 1本
  5. コンソメキューブ 1個
  6. 200cc
  7. 牛乳 200cc
  8. 塩胡椒 お好みで

作り方

  1. 1

    野菜とおさかなソーセージを好みの大きさに切り水200cc、コンソメと共にやわらかくなるまで煮る。

  2. 2

    材料がやわらかくなったら牛乳200ccを加える。

  3. 3

    温まったら塩胡椒で調味しできあがり。
    (やさしい味を目指しているので私は塩をほんの少し加える程度)

  4. 4

    ※野菜はあるものを使うのが理想です。
    ブロッコリーでもカリフラワーでも。
    この時は大豆も入っています。

コツ・ポイント

野菜を柔らかめに煮込むことでよりやさし~い感じになります。
ミルクスープには魚肉ソーセージがマッチ!
牛乳を加えた後はぶくぶく~と沸騰させないよう火加減だけ注意してください。

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レシピ作者

kiyopiyo
kiyopiyo @cook_40058422
に公開
新潟県在住の47才。旦那+11歳(女)+7歳(男)で細々暮らしています。
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