トマトと胡瓜の爽やかピクルス

くにくに92
くにくに92 @cook_40045581

お子ちゃまもパクパク食べるマイルドなピクルスです♪トマトのおかげv
このレシピの生い立ち
トマトは体にいいし爽やかで夏向き☆

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材料

1〜2人分
  1. 胡瓜 1本
  2. トマト(缶詰めの果肉) 大さじ1〜3
  3. ☆ポン酢 大さじ3
  4. ☆砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    胡瓜は1センチ弱くらいに輪切り、トマトはホールの場合は小さめの一口大に切る。

  2. 2

    ポン酢と砂糖を合わせ、温めて砂糖を溶かす。そのうち砂糖は溶けるので温まればOK。

  3. 3

    すぐに胡瓜とトマトを入れ、スプーンなどで浸かってない部分にも漬け汁を回しかける。

  4. 4

    水分が上がってくるのでキレイに全部浸かってなくても大丈夫♪
    冷めたら表面にぴったりラップをして冷蔵庫へ!

  5. 5

    ごま油を少したらしてみてもいいかもしれません♪試してませんが( ´ー`)

コツ・ポイント

漬け汁は沸騰させずにチョット熱い?ってぐらいで。

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くにくに92
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