うちの定番サルサ

海老は背ワタを取り白ワインをふりかけてレンジで1分30秒加熱する。
海老だけ取り出し細かく切る。

ハラペーニョは種が残ると辛いので、種を綺麗に取り極みじん切り。

トマト・赤玉ねぎ・香菜は小さ目のみじん切りにする。

ボウルに①～④で切ったもの、アボカドの種、塩少々を全ていれライムを搾りかける。

底から全てが混ざるようにかき混ぜる。

出来上がったサルサをトルティーヤチップスに乗せて食べる。