蕪の葉と鮭フレークおじゃこの炒め物

☆★昴★☆
☆★昴★☆ @cook_40187623

かぶの葉と鮭フレークちりめんじゃこを使った葉物野菜をたっぷり食べられる一品です。かぶの葉の緑と鮭フレークの彩りもきれい。
このレシピの生い立ち
蕪の葉が大量にあり、使い切らないといけない瓶の鮭フレークがもあったので一緒に使えないかな?と作ってみた料理です。

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材料

2人前
  1. かぶの葉 かぶ2個分
  2. ちりめんじゃこ 大1
  3. 鮭フレーク 大1
  4. 中華だしの素 小1/2
  5. ごま 少々

作り方

  1. 1

    かぶの葉を3cm程度の長さに切りさっとゆがく。
    ごま油を熱したフライパンにかぶの葉を入れ、上から中華だしの素をかける。

  2. 2

    ちりめんじゃこと鮭フレークを一緒に入れ、かぶの葉に火が通ったら完成!

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☆★昴★☆
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クローン病の主人のために脂質を抑えた料理を考える毎日です。ルクエスチームケース、シリコンスチーマーを使って蒸し料理で脂質を抑えた料理を工夫して作っています。結婚5年目ですが、まだまだ要修行!!
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