長芋エリンギ牛肉のオイスターソース炒め
りんごえもん @cook_40065286
長芋と牛肉をオイスターソースで炒めてご飯が止まらないおかずの完成！牛肉は安いお肉で十分おいしく作れます(^.^)
このレシピの生い立ち
長芋ってそのままでもおいしいけど、火を通すとまたほくほくでおいしい！っと長芋にはまった時に作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉に★マークの片栗粉以外をなじませる。その間に野菜を切ります。
-
- 2
えりんぎは短冊切り。長芋は形によりますが、短冊切りや半円の一口大に切る。
-
- 3
野菜を切り終わったら、調味料をなじませておいた牛肉に片栗粉を入れて混ぜる。
- 4
油をひいたフライパンをあたため、牛肉を炒める。
- 5
牛肉に色がついたら長芋を入れる。長芋に少し焦げ目がつくくらいがほくほくでおいしいよ。
- 6
最後にエリンギを入れて、一通り混ぜ、エリンギにも火が通ったら◆マークの調味料を入れる。
- 7
仕上げに胡椒をいれて完成！我が家は胡椒たっぷり派です。
コツ・ポイント
◆マークの調味料をいれたら素早く混ぜて火をとめてね。すぐに焦げちゃうよ！
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