中華風そぼろ大根
海老マヨネーズ @cook_40047799
お酒のつまみにもぴったり。
焼肉のたれを使って、こってりこっくり。
このレシピの生い立ち
焼肉のたれを使って簡単かつスピーディーに！。
アプリでひらく作り方
- 1
大根を輪切りにする。（気持ちにユトリがあれば面取りを。）
- 2
水と鶏ガラスープの素を入れた鍋に大根をいれ、柔らかくなるまで煮る。（ユトリのない私はレンジで10分程チンしてから鍋に）
- 3
フライパンで豚ひき肉を炒める。
油を敷かなくてもＯＫよ。 - 4
ひき肉に火が通ったら、焼肉のたれと豆板醤を合わせたもので味付けて、水溶き片栗粉でトロミを付ける。
- 5
２の大根に、4の肉を乗せて、出来上がり☆。
コツ・ポイント
肉は、濃い目の味付けにしたほうが美味しいです。
私、からい物が苦手なので、豆板醤の量はこの配分が限度なり。
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