茄子ときゅうりのマスタード和え
ＨＡＣＫ @cook_40082010
和えるだけで、ダブルマスタードの効いた大人の浅漬けができます。
このレシピの生い立ち
茄子を変色しないできれいに仕上げることを考えました
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうり、茄子ともに縦に８等分に割り、３、４Ｃｍに切る、なすはすぐに水に浸けておく
- 2
水けをふいてボールに開け、塩、酢、２種類のマスタードを入れ和える
- 3
冷蔵庫で１時間ほど寝かせる。途中２、３度和える。これで出来上がりです。
- 4
ナスだけで作りました
-
コツ・ポイント
茄子は変色しないようにすぐに水に浸けておく
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