焼きなすの味噌のせ【JA北越後】
JA北新潟 @cook_40171925
油で焼き色をつけた旬のなすに様々な味噌をのせて楽しみます！
このレシピの生い立ち
旬の味を簡単に楽しめるようにシンプルなものにしました！味噌がなすの旨味を引き出します！さっとできるので忙しいときに是非(^^)/
焼きなすの味噌のせ【JA北越後】
油で焼き色をつけた旬のなすに様々な味噌をのせて楽しみます！
このレシピの生い立ち
旬の味を簡単に楽しめるようにシンプルなものにしました！味噌がなすの旨味を引き出します！さっとできるので忙しいときに是非(^^)/
作り方
- 1
なすを半分に切って皮の部分に切り込みを入れる。
- 2
油を引いたフライパンに皮面から入れ、両面に焼き色が付くくらいに火を入れる。
- 3
火が入ったなすを皿にならべお好みの調理味噌をつけて完成。
コツ・ポイント
写真のなすは南蛮味噌でピリッと辛い夏仕様にしてみました(^^)/ニンニク味噌などもおススメですね！
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