ささみの照り焼きカレータルタルソース♪

ゆみにゃむ's cooksnap of when they made ささみの照り焼きカレータルタルソース♪.
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よしみ１７'s cooksnap of when they made ささみの照り焼きカレータルタルソース♪.
ぎまーる
ぎまーる @g_117

ささみの照り焼きに、カレー風味のさっぱりしたタルタルソースを添えてみました。 ビールにもご飯にも合うオットの大好物です♪
このレシピの生い立ち
ささみを照り焼きにしてみたけど、何となく物足りなかったので。

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材料

３人分程度
  1. 鶏ささみ ５～６本(２３０～２５０ｇ)
  2. ●しょうゆ 大さじ１
  3. ●酒 大さじ１/２
  4. ●砂糖(きび砂糖使用) 小さじ１
  5. 《タルタルソース》
  6. 　★マヨネーズ 大さじ２～３
  7. 　★レモン汁 小さじ１(お好みで)
  8. 　★カレー粉(無くてもＯＫ) 小さじ１/４～１/２(お好みで)
  9. 　★玉ねぎ １/４個分
  10. 　★きゅうり １/２本分

作り方

  1. 1

    玉ねぎときゅうりは細かくみじん切りにする。(きゅうりは斜め薄切り→千切り→みじん切りにするといいです)

  2. 2

    ささみは筋を取り、●に２０～３０分漬け込む。お好みで、一口サイズに切ってもＯＫ。

  3. 3

    ①とそれ以外の★を混ぜ合わせ、タルタルソースを作っておく。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、水気を切った③を中火～中弱火でこんがり焼く。
    (ささみの水気をペーパーなどで拭く必要は無し)

  5. 5

    こんがりと焼けたささみをお皿に盛り、タルタルソースをたっぷりかけて召し上がれ～♪

コツ・ポイント

◆玉ねぎの辛味や匂いが気になる方は、水にさらして絞ったものを使ってください。
新玉ねぎはそのままで大丈夫だと思います。

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レシピ作者

ぎまーる
ぎまーる @g_117
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家にあるもので作るふだんのレシピ。
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