そうめんのつゆ

りんりん♪♪♪
りんりん♪♪♪ @cook_40023697

写真はひやむぎです。
ひやむぎの時は少し味を濃くします。
このレシピの生い立ち
市販のダシより作っほうが体に良いと思って。

そうめんのつゆ

petokko's cooksnap of when they made そうめんのつゆ.
azbjbn's cooksnap of when they made そうめんのつゆ.
ひでかずそる's cooksnap of when they made そうめんのつゆ.
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写真はひやむぎです。
ひやむぎの時は少し味を濃くします。
このレシピの生い立ち
市販のダシより作っほうが体に良いと思って。
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材料

  1. パック入りのかつおだし 2パック
  2. 水 300cc
  3. みりん、しょうゆ 各60cc
  4. 酒 大さじ1くらい

作り方

  1. 1

    材料を全部お鍋に入れて弱火にかける

  2. 2

    煮立ったら火を止めそのまま冷ます。

コツ・ポイント

水5みりん1しょうゆ1の割合です。だしパックは取り出さずそのまま冷やすとよい。ひやむぎの時はしょうゆとみりんを大さ半分くらいずつ増やすとよいかも。
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なるべく手作りで少ない種類の調味料で調味料の分量も簡単でササっと時間をかけずにいろんなごはんができるといいなー(*´▽｀*)と思いながらお料理してます。レシピの調味料など、随時変更しています。大切な人が喜んでくれるようにお酒にも白米にも合うごはんを今日もつくります(*´꒳`*)
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