皮ごと簡単☆レモン汁さつまいもの甘露煮

QPはにー's cooksnap of when they made 皮ごと簡単☆レモン汁さつまいもの甘露煮.
たかたか＊'s cooksnap of when they made 皮ごと簡単☆レモン汁さつまいもの甘露煮.
トロイメライ♬'s cooksnap of when they made 皮ごと簡単☆レモン汁さつまいもの甘露煮.
星月夜の猫
星月夜の猫 @cook_40188110

皮ごと切って煮るだけ！レモンの風味でさつまいもの甘さ引き立つ簡単おかずです♪
このレシピの生い立ち
好きなメニューですが、実家では食卓にのぼることがなく、ネットなどで調べてこのレシピにたどり着きました。

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材料

二人分くらい
  1. さつまいも １本
  2. 砂糖 こさじ大盛１
  3. みりん 大さじ１
  4. 醤油 大さじ１
  5. 水 130cc
  6. レモン汁（ポッカレモンなど） 少量

作り方

  1. 1

    さつまいもはよく洗い、１㎝ほどの厚さに切る。皮はむかなくてオッケー！

  2. 2

    さつまいもを鍋に入れ、分量の水を注ぎ、砂糖を入れてひと煮たちさせる。それからみりんと醤油を入れて、10分～15分弱火でコトコト煮込む。

  3. 3

    汁気がほとんど無くなって、とろみがついてきたら、レモン汁を少量ふりかけ、火を止める。

  4. 4

    お皿に盛り付けたあと、残ったお汁も余さずかけて完成☆

コツ・ポイント

仕上げにレモン汁を加えると、さつまいもの甘味が引き立ちます。ポッカレモンや製菓用lemon汁でオッケー。
２）できれば、煮込んでいる間に裏を返すとより味が染み込みます。

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つくれぽ (8)

つくれぽについて

レシピ作者

星月夜の猫
星月夜の猫 @cook_40188110
に公開
つくれぽたくさんありがとうございます！嬉しいです！最近全然料理してないけど、皆さんのレシピありがたく使わせていただいてます。なにか手順書見ないと料理作れないので(・_・;)2024/11/18
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