絶品！とうもろこし炊き込みごはん
クック☆やーっ！ @cook_40133464
とうもろこしの素朴な甘さにプチプチ食感がほんのり塩気のごはんとよく合います。塩と酒だけの炊き込みご飯。絶品です！
このレシピの生い立ち
道の駅で朝採りとうもろこしがあったので我が家の定番炊き込みごはんを作りました！
夕飯と翌朝＋お弁当を考慮して沢山炊きました♪
アプリでひらく作り方
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今回は朝採りとうもろこしを2本使います！
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とうもろこしを半分に切り、芯と実の間に縦に包丁を入れます
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★二本分の芯と実を分けます(写真はまだ1本分)
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- 4
お米を洗い30分ほどザルに上げたあと、ガス炊飯器に入れます。水を5合分の目盛りまで水を入れ1時間水に浸します
- 5
そこに、塩、日本酒を足し良く混ぜ合わせます。
- 6
★を足し軽く混ぜあとはスイッチON!
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- 7
炊きあがり15分蒸らし完成です！
炊き上がったら芯を取り上げ、とうもろこしの実とごはんをほぐして下さい -
コツ・ポイント
芯を入れることでいい出汁がでます！
塩は少し多めぐらいが丁度いい味になります♪
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