マーガリンと砂糖を白っぽくなるまで混ぜ合わせます。

①にアーモンドプードルと小麦粉を加えて、よく混ぜ合わせます。

牛乳を少しずつ加えながら、よく混ぜ合わせます。

卵白をツノが立つまで泡立てます。

卵白を半分弱くらい、③に入れて混ぜ合わせます。

残りの卵白を入れて、泡を消さないように、底から持ち上げるようにしながら混ぜ合わせます。

型に流し入れて、軽く何度かトントンして空気抜きをします。

170℃のオーブンで35分ほど焼いて、竹串で刺してみて生地が付いてこなければ出来上がりです。