簡単絶品 北斗晶のスペアリブ♡

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きのすけ♡
きのすけ♡ @cook_40158728

今まで作った中で１番！
ジンジャエールとイチゴジャムにびっくり
ですが簡単なので思って作ってみて！
このレシピの生い立ち
テレビで北斗晶さんが作ってたの覚え書き！
にんじん嫌いなので代わりにトマトで(笑)
クリスマス、バレンタイン、誕生日など
イベントやお祝い事にもぜひぜひ\( ^o^ )/

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材料

2,3人
  1. スペアリブ 600g
  2. ジンジャエール 500ml(浸るくらい)
  3. サラダ油 適量
  4. 〈タレ〉
  5. ☆イチゴジャム 大さじ3
  6. ☆醤油 大さじ2
  7. ☆味噌 大さじ1
  8. 〈付け合せ〉
  9. じゃがいも 小さめ5.6個
  10. ブロッコリー 1/2
  11. にんじん 1本

作り方

  1. 1

    スペアリブをフォークでブスブス刺します

  2. 2

    骨と垂直に3.4箇所切り込みを入れます。切り込みを入れるとお肉が縮みにくく、食べるときにも噛み切りやすくなります

  3. 3

    フライパンにスペアリブを並べてジンジャエールを入れて煮込みます

  4. 4

    じゃがいも、にんじんを良く洗い小さめに切ったら耐熱皿に入れラップをしてレンジで４分。ブロッコリーを入れて２分チン

  5. 5

    3に火が通ったら別の鍋に3のジンジャエールを移し☆の調味料を入れて、良くかき混ぜながらひと煮立ちさせます

  6. 6

    スペアリブのフライパンに油を入れて焼き色を付けて、焼き色が付いたら5を入れて煮て、煮詰まってきたら完成！

  7. 7

    スペアリブと付け合せの野菜達をお皿に盛り付けて、汁は別のお皿に入れて付けながら食べてください♡

  8. 8

  9. 9

コツ・ポイント

じゃがいも、にんじんは良く洗えば
皮付きのままで大丈夫です！
３のジンジャエールはお肉の旨味たっぷり
なので絶対捨てないでタレに使って！

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きのすけ♡
きのすけ♡ @cook_40158728
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