鶏もも肉の野菜たっぷりトマト煮込み★
めぐみん⭐️ @cook_40182750
材料を切って、フライパンで煮込むだけの簡単トマト煮込みです♪調味料も少ないのが楽(*´-`)
このレシピの生い立ち
トマトが沢山あったので、野菜を沢山入れたトマト煮込みにしてみました(*´-`)
鶏もも肉の野菜たっぷりトマト煮込み★
材料を切って、フライパンで煮込むだけの簡単トマト煮込みです♪調味料も少ないのが楽(*´-`)
このレシピの生い立ち
トマトが沢山あったので、野菜を沢山入れたトマト煮込みにしてみました(*´-`)
作り方
- 1
鶏肉を一口大よりやや大きめに切ります。
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- 2
ピーマンは4等分に、ニンジンは小さめの乱切りに、玉ねぎは1.5cm位の大きさに切ります。しめじは石づきの部分を切り落とす
-
- 3
トマトは4等分に切ります。
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- 4
油を薄くひいたフライパンに鶏肉を入れ焼いていきます。中火で両面に焼き色が付けばOK♪
-
- 5
④のフライパンにトマト、玉ねぎ、ピーマン、ニンジン、しめじを入れます。
-
- 6
大さじ2の酒を入れ蓋をします。中火で10分～15分くらい煮込みます。
-
- 7
全体に火が通ったら、ケチャップ、砂糖を入れます。少し汁気を飛ばす様に2～3分強火で煮ます。
-
- 8
出来上がり～♪
-
コツ・ポイント
※トマトは小玉を使っています。中玉～大玉の場合は8等分にして下さい。
※トマトの大きさにより酸味加減が変わるので、ケチャップを足して調節して下さいね♪
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