超絶簡単\ ♪♪ /きんぴらごぼう
豚汁の材料の余りできんぴらごぼうが出来ちゃいました！
このレシピの生い立ち
美味しく出来上がったので公開しました！
作り方
- 1
お水を流しながら包丁の背中で、ゴボウの皮を剥きます！
皮っぽいところが剥ければ(๑•ㅂ•) okです！！！ -
- 2
こんな感じで剥けたら、包丁を逆に持ち替えて歯の方でささがきに！
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- 3
ゴボウのささがきを終えたら、次は人参をスライサーで薄切りにします。
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- 4
鍋に油を敷いて輪唐辛子を温めて、人参とゴボウを投入！！！
-
- 5
少し火が通ってきたら酒とお出汁、醤油を入れアルミホイルで落し蓋をして弱火で煮る。
- 6
最後に風味付けのゴマ油を少々と白ゴマを散らしたら完成っ！！！
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コツ・ポイント
豚汁の残り物ってことだったのに、こんにゃくと豚肉を入れ忘れてしまいして…。
是非お好みで入れてくださいね！
旨みも増してもっと美味しくなりますよ✧ \( °∀° )/ ✧
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