かつお菜と鶏団子の煮物

こまる氏
こまる氏 @cook_40093990

簡単*節約*ヘルシー⤴ 大根とお餅入りでボリューム満点☺
このレシピの生い立ち
お正月に冷凍していたかつお菜があったので作りました(/´△`＼)

かつお菜と鶏団子の煮物

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簡単*節約*ヘルシー⤴ 大根とお餅入りでボリューム満点☺
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お正月に冷凍していたかつお菜があったので作りました(/´△`＼)
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材料

2人分
  1. 鶏ミンチ 100g
  2. 大根 1/4
  3. しめじ 1/2パック
  4. 餅 2個
  5. かつお菜 1枚〜
  6. 砂糖 大さじ1〜
  7. めんつゆ（3倍濃縮タイプ） 30㏄〜
  8. ほんだし 大さじ1〜
  9. しょうが チューブ5㎝
  10. 黒ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    鶏ミンチ、しょうが、黒ゴマを混ぜ合わせ 沸騰したお湯に丸めたミンチを投入。アクが出たら取り除く。

  2. 2

    1㎝幅の銀杏切りにした大根としめじを加え 砂糖、めんつゆ、ほんだしで味付けし煮込む。

  3. 3

    大根が柔らかくなったら 餅とかつお菜を加え 餅に火が通ったら器に盛り付け出来上がり✋

コツ・ポイント

味を見て薄かったら調味料を足して下さい✋ かつお菜の代わりに小松菜でもOKですょ⭕
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安い食材や冷蔵庫の余り物で簡単*節約*ボリューム満点料理やおつまみなど作ってますΨ(‾∇‾)Ψほとんど手抜きレシピです✋(◍•ᴗ•◍)2022年3月発売のCookpad本誌に掲載して頂きました。Cookpad関係者様、皆様からのつくれぽ、フォロワーの皆様、ありがとうございます✨✨✨
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