納豆おろしそば
単！！ @cook_40050638
暑い夏にさっぱり冷たいそばが良いですね、大根おろしと納豆を乗せてみました、お試し下さい
このレシピの生い立ち
かつて２週間米国出張したとき、帰国して真っ先に食べたのがそばに大根おろしをかけたもの、それがメチャクチャ美味しかった、そのことを思い出し更に日本人らしく納豆も加えてずるずるにしてみました
アプリでひらく作り方
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大根は皮をむいてすりおろす
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- 2
納豆をよく混ぜ、添付のたれをかけて更に混ぜる
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- 3
そばをたっぷりの湯で茹でる
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- 4
そばをざるにあげ冷水で冷やす
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- 5
鉢にそばを入れ、めんつゆと水を合わせてかける
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そばの上に大根おろしをかけ、真ん中に納豆を乗せ、刻みねぎを散らして出来上がり
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コツ・ポイント
氷を使って十分冷やすのが美味しいですよ
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