作り方
- 1
合わせ地【A】に柚子の輪切り2枚を加える。
- 2
鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩を少々加え、湯通しの感覚でサッと茹で、冷水にとる。
- 3
(2)の水菜の水気を絞り、(1)の合わせ地に1時間程度浸す。
- 4
ほうれん草と同じ要領で
ID:18693680
コツ・ポイント
お浸しでも味に変化を加えれば飽きないかな?
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