失敗なし！簡単ティラミス
たまきっちん＠UK @cook_40179058
かれこれ１０年以上作っているレシピです。細かい計量不要なので、普段お菓子作りをしない人でも簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
海外の友達のうちに遊びにいったとき、マスカルポーネがとても安かったので、はかりがなくても作れるように、このレシピになりました。１０年以上作っているレシピですが、誰でも簡単にできて、ゲスト受けするパーティーにぴったりのデザートです！
アプリでひらく作り方
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材料はこちら。
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私が使うコーヒーは、インスタントコーヒー大さじ２（またはエスプレッソ２杯）の濃さです。今回はDisaronnoを入れます
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スポンジフィンガーをお皿に敷き詰める。
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大きいスプーンでコーヒーをまんべんなく振りかける。
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マスカルポーネをなめらかになるまで混ぜ、砂糖大さじ２、卵黄を加えてよく混ぜる。
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別のボールで卵白を泡立て、写真くらい泡立ってきたら砂糖大さじ２を２〜３回に分けて入れる。
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ボールをひっくり返しても落ちないくらい泡立てる。
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７のメレンゲの1/3量を５のマスカルポーネのボールに入れ、ゴムベラでよく混ぜる。残りのメレンゲも合わせてさっくり混ぜる。
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生地を、スポンジフィンガーを敷き詰めたお皿へ流し込む。
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茶こし（または粉ふるい）でココアをまんべんなく振りかける。
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冷蔵庫で１〜２時間ほど冷やしてできあがり☆Buon appetito!
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コツ・ポイント
スポンジフィンガーがない場合、スポンジケーキ、安いカステラ、卵蒸しパンなどを１ｃｍくらいにスライスしたもので代用可能です。
泡立て器がなくてメレンゲが作れなかったら、卵白なしで作ると、トラディショナルな濃厚ティラミスになります。
リアクション
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⭐︎かんたんティラミス⭐︎ ⭐︎かんたんティラミス⭐︎
・ファビオさんレシピを参考に作りました^ ^・簡単でスイーツ初心者でも安心^ ^・マスカルポーネチーズはカルディや品揃えの良いスーパーで買えます・ラム以外のリキュールでもok・コーヒーはエスプレッソでもok・ビスケットはマリーなどでもok こだわりたい人は「ビスコッティ・サヴォイアルディ」を輸入食品店やECで入手してみてください・しっかりしたメレンゲを作るのがポイント・もしメレンゲがうまくいかずトロっとした仕上がりになってしまってもコップで食べられるし味は問題ないです^ ^ 耐熱コップに入れてレンジで温めれはティラミスプリンができます^ ^
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