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白菜と鶏挽肉のあっさり中華風にゅうめん
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白菜と鶏挽肉のあっさり中華風にゅうめん-レシピのメイン写真

白菜と鶏挽肉のあっさり中華風にゅうめん

★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832

胃にもお財布にも優しいにゅうめん。ひとりランチにも♪
このレシピの生い立ち
青梗菜がなかった時に白菜で作ったのがきっかけです。わざわざ青梗菜を買わなくてもよくなりました(笑)

胃にもお財布にも優しいにゅうめん。ひとりランチにも♪
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白菜と鶏挽肉のあっさり中華風にゅうめん

★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832

胃にもお財布にも優しいにゅうめん。ひとりランチにも♪
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青梗菜がなかった時に白菜で作ったのがきっかけです。わざわざ青梗菜を買わなくてもよくなりました(笑)

胃にもお財布にも優しいにゅうめん。ひとりランチにも♪
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材料

  • 白菜 90g
  • 鶏挽肉 50g
  • 塩コショウ 少々
  • そうめん 1束
  • ごま油 少々
  • 水 500cc
  • ウエイパー 小匙1
  • おろし生姜 適量
  • ねぎ(小口切り) 適量
  • コショー(食べる時にお好みで) 適量
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作り方

  1. 1

    白菜は縦半分に切ってから1cm幅に切る。

    • 白菜と鶏挽肉のあっさり中華風にゅうめん作り方1写真
  2. 2

    鍋にゴマ油を熱し、鶏挽肉を入れる。

    • 白菜と鶏挽肉のあっさり中華風にゅうめん作り方2写真
  3. 3

    塩コショーをして鶏挽肉に火が通るまで炒める。

    • 白菜と鶏挽肉のあっさり中華風にゅうめん作り方3写真
  4. 4

    水とウエイパー、白菜の芯部分を入れる。

    • 白菜と鶏挽肉のあっさり中華風にゅうめん作り方4写真
  5. 5

    白菜がお好みの柔らかさになるまで煮る。

    • 白菜と鶏挽肉のあっさり中華風にゅうめん作り方5写真
  6. 6

    半分に折ったそうめんと白菜の葉部分を入れ、一煮立ちさせる。小口切りのねぎとおろし生姜を乗せて出来上がり♪

    • 白菜と鶏挽肉のあっさり中華風にゅうめん作り方6写真

コツ・ポイント

素麺の塩分があるのでスープは薄めに!素麺を入れた後、味を見て薄ければお好みで調整してください☆

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★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832
2017/01/28 13:52に公開
2人の息子が好きなものを中心に伝えたい味の覚書です。将来、奥さんに作ってもらうご飯が一番!でも、たまにオカンの味が恋しくなったら自分で作れるように☆スマホを持っていないのでPCからのログインです。アプリと仕様が違っていて(?)失礼があったら申し訳ありません(*- -)(*_ _)久々にログインしたら自分のキッチンの見方もわからず(汗)投稿もやっとできました^^;(キッチンの見方は未だにわからずw)ブランディさん!私は元気です!!←遅っ!!
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このレシピのキーワード

にゅうめん ねぎ 白菜 とりひき肉 そうめん

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