トマトとナスのとろとろチーズ

材料はナス（今回は大きい米ナスなので1個、中ぐらいなら2個）、トマト、とろけるチーズ、オリーブオイル、塩コショウ。

ナスを２～３cmに切ってシリコンスチーマーに入れて電子レンジ600Wで5分加熱します。

ナスが柔らかくなったら、お皿に取り出し、2～3cm角に切ったトマトを加え、オリーブを回しかけて塩コショウします。

とろけるチーズを上からかけて、ラップはせずに、電子レンジ600Wで3分加熱します。

チーズが溶けたらもうできあがり。

そのままおかずに、細めのパスタをからめてもOKです。