きのこの栄養、旨み保存法☆日持ち
らて♪ @cook_40149968
きのこの栄養を逃さないための保存法です。
栄養の吸収率もUP☆
このレシピの生い立ち
きのこの栄養を逃さないために☆
凍らせることで細胞壁が壊れ、栄養の吸収率UPです！
たくさんリピいただけて嬉しいです♪
いつもありがとうございます！
アプリでひらく作り方
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！
きのこは基本的に「水洗いしません。」
水溶性の栄養素が抜けてしまいます。
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乾燥した状態で、石づき等のごみを取り除きます。
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あらかじめ使う大きさにカットしてから冷凍しておきます。
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解凍するとその間に旨味が水に溶け出してしまうので、使うときは凍ったまま☆
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2018.11.23
話題入りしました☆
使ってくださった皆様に感謝です♪ -
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人気検索TOP3
栄養数あるレシピの中からびっくりです！
皆様ありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
マッシュルームやなめこは洗ったほうが○
それ以外のきのこは水洗いしなくてOK！
ごみだけ取り除いてくださいね！
いろいろなきのこをいれてMIXしておくのも便利です♪
リアクション
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