わらさの西京焼き
2525招き猫 @cook_40094903
我が家の西京焼きは銀ダラは脂が乗りすぎてて使いません。
ふっくらと焼けた中まで染み込んだ味噌味でご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
脂っこい銀ダラは苦手…だけど西京焼きが食べたい♪
アプリでひらく作り方
- 1
塩少々をふり10分程たって水気が出たらキッチンペーパーで拭き取ります。
-
- 2
○は混ぜ合わせておきます。
-
- 3
袋にわらさと②を入れ1晩漬けます。
-
- 4
フライパンを弱火で熱し両面焼いて出来上がり。
-
コツ・ポイント
砂糖が入っているので焦げやすいです。
弱火でじっくり焼くとふっくらと仕上がります。
リアクション
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