☆夏メニュー☆ゴーヤの塩焼きそば
ぴぎーぽん @cook_40181817
夏に食べたい塩焼そば、ひと手間加えてスタミナアップ(^^)d
このレシピの生い立ち
塩味にパンチを利かせたいと思い、大好きなゴーヤを合わせたら、家族に大好評でした(^^)
☆夏メニュー☆ゴーヤの塩焼きそば
夏に食べたい塩焼そば、ひと手間加えてスタミナアップ(^^)d
このレシピの生い立ち
塩味にパンチを利かせたいと思い、大好きなゴーヤを合わせたら、家族に大好評でした(^^)
作り方
- 1
ゴーヤは種とわたを取ってうす切り&塩揉み、玉葱は薄切り、人参は薄いたんざく切り、ニラは3㎝ほど、もやしは水洗いする。
-
- 2
フライパンに油とにんにくを熱し、一口大に切った豚肉→玉ねぎ→ゴーヤ→人参をサッと炒め、軽く塩コショウする。
-
- 3
そばは内袋のまま500Wレンジで1分温め、②に加える。もやしとニラも加えて炒め合わせる。
-
- 4
フライパンの端にしっかり水切りした豆腐を入れて混ぜ合わせる。あまり崩そうとせず、ざっくりでOK！
-
- 5
添付の調味料で味つけし、溶き卵を回しかけて出来上がり～♪
お好みで鰹節を乗せて召し上がれ(^^) -
コツ・ポイント
太白胡麻油は塩味にコクをプラスしてくれます。お豆腐と卵は別に炒めると仕上がりが綺麗かも。
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