簡単♪じゃがいもとえごまの葉のチヂミ
じゅびにゃん @azusa86
えごまの葉の香りで風味をアップ！！
生地に味がついているのでタレ無しでも美味しく食べられます(o^−^o)
このレシピの生い立ち
チヂミが好きで色々な種類を作って楽しんでいます。
基本のニラチヂミをアレンジしたものです。
ニラチヂミレシピID:18314438
簡単♪じゃがいもとえごまの葉のチヂミ
えごまの葉の香りで風味をアップ！！
生地に味がついているのでタレ無しでも美味しく食べられます(o^−^o)
このレシピの生い立ち
チヂミが好きで色々な種類を作って楽しんでいます。
基本のニラチヂミをアレンジしたものです。
ニラチヂミレシピID:18314438
作り方
- 1
じゃがいもと人参は細めの千切りにし、水に浸けてでんぷんを洗い流した後、ザルにあげてしっかり水切りする。
-
- 2
玉ねぎは薄めのスライスにし、えごまの葉は太めに切る。
-
- 3
青唐辛子はみじん切りにする。(辛みを出したい時は種ごと、辛みを抑えたい時は種を除く)
-
- 4
大きめのボールで☆を混ぜ合わせて生地を作り3を加えて混ぜる。(水は混ぜながら少しずつ加えて下さい。)
-
- 5
ボールに野菜を全て入れ、しっかり混ぜ合わせる。
-
- 6
フライパンにごま油を熱し、生地を乗せて薄く丸く広げる。強めの中火で片面に焼き色を付ける。
-
- 7
綺麗な焼き色が付いたら裏返し、弱めの中火にして4～5分位焼く。
最後に少し火を強めて表面を香ばしく焼く。 -
- 8
2015/08/24
人気検索トップ10入りしました。
たくさんの検索、頂いたつくれぽに感謝します。 -
コツ・ポイント
大きめで3枚、小さめで4枚作れます。
じゃがいもと人参は細めに切る方が火の通りが早く焼きやすいです。
分厚くならない様にフライ返し等で押さえながら焼いて下さい。
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