我が家の定番簡単ランチ！みるく粥
キナコモチ子 @cook_40183038
アレンジをして色々な味のバリエーションもできるので、夏休み、冬休みに何度となく作ってます。
このレシピの生い立ち
前夜に残ったご飯を水に浸しておいたらお粥に最適な状態に！水分がなくなった状態だったので牛乳を足し、牛乳の臭みを消す目的でチーズを加えたら美味しくできた！子供も大好きで、前夜に水に浸してなくてもよく作ります。
アプリでひらく作り方
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ご飯を鍋に入れ水をひたひたにして温め、火からおろし１０～２０分冷ます。
-
- 2
ご飯が少しふやけたら、牛乳を加え中火で混ぜながら温める。
温まったら、塩、溶けるスライスチーズを入れ、混ぜながら温める。 -
- 3
チーズが溶けたら火からおろし、味を整えてから器に盛る。黒胡椒、お好みで刻みパセリをかける。
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コツ・ポイント
うちは柔らかめですが、固めが好きな方はご飯を浸す時間を省くといいです。黒胡椒が好きで仕上げにたっぷりかけます！トッピングで、さらにプロセスチーズをサイコロ状にして、青菜、鶏そぼろやウインナー、冷凍コーンも入れたりします。あるものでアレンジ！
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