もやしを洗っておく。水に中華だしの素を溶かしておく。

ボールに小麦粉、片栗粉、だしをとかした水、卵、塩少々を加えだまがなくなるまで混ぜる。

しっかり混ざったら、もやし、キムチを投入し混ぜる。もやしがしっかりしているので5分ほ置く。

チヂミの生地をなじませている間に、チヂミタレの材料を合わせて準備しておく。

もやしと生地がなじんだら、フライパンにごま油をひいて、両面焼けば完成☆