鶏肉入り根菜の和風ラタトゥイユ
鶏肉を入れたのでメイン料理になります
かつおぶしが根菜と合って美味しい
このレシピの生い立ち
根菜を食べよう
作り方
- 1
ごぼうは洗って乱切り、蓮根、人参、じゃがいもは皮を剥いて乱切り、トマトはざく切り
玉葱は粗みじん切り、 -
- 2
にんにくは半分に切り芽を取り潰す
鶏肉は２センチくらいに切り塩こしょうする - 3
フライパンにオリーブオイルを熱して鶏肉を炒める
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- 4
人参、ごぼう、れんこん、じゃがいも、たまねぎ、ニンニクを入れ炒める
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- 5
トマトを入れ あればオレガノ少々ふる
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- 6
かつおぶしを入れ 蓋をして２０分煮る
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- 7
塩こしょうで味を整える
器に盛って かつおぶしを乗せてできあがり -
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