鮭とじゃがいもの粒マスタード煮

鮭は皮をむくかうろこを取って6等分にする。酒と塩に30分つける。じゃがいもは皮をむいて小さめの乱切りにし水にさらす

フライパンにオリーブ油を入れて鮭とじゃがいもを炒める。

水と塩を入れてふたをせずに煮詰める。

水分が少なくなってきたら粒マスタードを入れて水分がなくなるまで煮詰める。