中華料理人直伝 簡単ユーリンチー
ィッヵ @cook_40068276
下味に漬け込まないので唐揚げより簡単でしかも早い！！味が一発で決まるので初心者でも安心
このレシピの生い立ち
昔働いていたホテルの中華レストランの料理長に教えて貰ったものを手間を省いてアレンジ｡簡単だけど美味しさはホテル級
中華料理人直伝 簡単ユーリンチー
下味に漬け込まないので唐揚げより簡単でしかも早い！！味が一発で決まるので初心者でも安心
このレシピの生い立ち
昔働いていたホテルの中華レストランの料理長に教えて貰ったものを手間を省いてアレンジ｡簡単だけど美味しさはホテル級
作り方
- 1
鶏肉を一口大に切り、塩こしょうで下味を付ける。
- 2
長ネギを斜め切りにし、○の材料を混ぜ合わせる。
- 3
油を熱し、箸を入れたら小さい泡が出るくらいの温度できつね色になるまで揚げる。最後は強火でからりと。
- 4
鶏の上に②をかけてできあがり。
- 5
中華料理人直伝シリーズ○レンジで魚と豆腐の蒸し物 ID 18881041 ○簡単卵とキクラゲの炒め物 ID 18689075
- 6
○レンジで白身魚の昆布蒸し ID 18739607 ○簡単お店のエビチリ ID 18583155もよろしく！！
コツ・ポイント
揚げるときに最後は強火でからりと！あれば砕いたピーナッツをかけても食感がよくなりおいしいです。
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