夏野菜のマリネ カレー風味
クックNG57U4☆ @cook_40189253
夏野菜をたっぷり摂れる健康メニュー。市販のドレッシングビネガーを利用するので簡単です。カレー風味でお子さんにも大人気。
このレシピの生い立ち
友達が持ってきてくれたマリネが美味しかったのでレシピを聞いて作りました。
夏野菜のマリネ カレー風味
夏野菜をたっぷり摂れる健康メニュー。市販のドレッシングビネガーを利用するので簡単です。カレー風味でお子さんにも大人気。
このレシピの生い立ち
友達が持ってきてくれたマリネが美味しかったのでレシピを聞いて作りました。
作り方
- 1
ナス、かぼちゃ、パプリカ、ピーマンなどはすべて一口大に切る。
- 2
※の材料を大きめのボウルに入れて混ぜ合わせる。
- 3
1 の野菜をサラダ油でさっと揚げる。
- 4
揚げた野菜を 2 のボウルに入れる。
- 5
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。できれば半日くらい経ってからの方が味が浸みて美味しいです。
コツ・ポイント
夏野菜は全種類揃っていなくてもOK。お好きな野菜を使ってね。
カレー粉の分量はお好みで調節してください。
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