☆簡単☆夏野菜の冷製パスタ
夏バテで食欲無いときにぴったりさっぱり冷製パスタ！
このレシピの生い立ち
前に食べたお店の味を家で再現したものです。
作り方
- 1
トマト、きゅうりを食べやすい大きさにカットして置きます。
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- 2
オリーブオイルとワインビネガーをちょっと大きめなボールに入れて混ぜます。
-
- 3
麺茹で、すぐ氷水でよく冷やす。
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- 4
水をよくきり、さきほどのボールに、トマト、きゅうりも入れ、混ぜなから塩こしょうで味つけます。
-
- 5
お皿に盛り付けたら完成です。
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コツ・ポイント
パスタの水気をしっかりきらないとしゃばしゃばになる。
今回は赤ワインビネガーで作りましたが、白ワインビネガーでも大丈夫です。
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