角煮風の肉じゃが

パティシエママ
パティシエママ @cook_40019847

一見豚の角煮。実は肉じゃが。レンジで簡単に作れてボリュームたっぷり!
このレシピの生い立ち
スライスのバラ肉を重ねて作る角煮のコマーシャルを見ていて思いついたレシピ

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材料

4人分
  1. 豚ばら肉薄切り 300g
  2. ジャガイモ 3~4個
  3. 煮汁
  4. 醤油 100cc
  5. みりん 100cc
  6. 100cc
  7. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    ジャガイモの皮をむいて豚ばら肉の枚数と同じ数に切り分ける。

  2. 2

    ジャガイモを豚ばら肉でくるくる巻いて耐熱ボウルに並べていく。煮汁の材料を混ぜ入れる。

  3. 3

    レンジ600wでふんわりラップをし8分加熱後、上下をひっくり返して8分加熱後ラップをかけ直して余熱で15分火を通す。

コツ・ポイント

レンジの加熱時間はワット数やジャガイモの大きさに合わせて調節する。時間に余裕があったら余熱で火を通した後に茹で卵を入れて味付け卵も添える。卵は沸騰して5分で写真のような半熟状態になる。

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レシピ作者

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何でも自分で作れるものはとりあえずチャレンジして作ります。
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