ホタテのようなエリンギのバター炒め
あみあみぬいぬい @cook_40116656
エリンギを輪切りにすると、ホタテに似た食感になると雑誌で見かけて作ってみました。
このレシピの生い立ち
雑誌で見かけた料理です。
この料理は焦げ目がついてませんが、
更に網で焼けば美味しそうなこげが付いて
ホタテっぽくなるかも♪
食感が面白いです。
アプリでひらく作り方
- 1
輪切りに切ります。
格子の切り目を入れます
- 2
少しお水を入れたフライパンで茹で、水分が減ってきた頃に醤油とバターを入れます。
- 3
エリンギに色がついたら出来上がり♪
コツ・ポイント
縦に身がほぐれる所がホタテっぽいんですが、
柔らかいし、味もエリンギです（笑）
リアクション
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