絹あげの中華風甘酢漬け
ママぽちゃ @mamapocha_kitchen
しっとりの絹あげとシャキシャキ野菜のごま風味の甘酢漬けです♪
このレシピの生い立ち
パルスイートのモニターになり考えた1品です。
アプリでひらく作り方
- 1
絹あげは食べ易い大きさに切り熱湯にくぐらせ油抜きをしておく。
- 2
玉葱は薄くスライスして水にさらしてから水分をしっかり切っておく。
- 3
パプリカは薄く切りレンジで1分くらい加熱しておく。
(500Ｗの目安です) - 4
◎の調味液をよく混ぜて水気を切った絹あげと玉葱とパプリカをあえて仕上げにごまをひとつまみかけて完成です。
コツ・ポイント
・作りたてより半日くらいおいた方が味が馴染んで美味しいです。
・普通のお砂糖を使用の時は大さじ2で作って下さい。
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