水菜と豚しゃぶの冷うどん

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yuko0453
yuko0453 @cook_40189495

暑い夏にぴったり！
とっても簡単にできる冷うどんです。
このレシピの生い立ち
あっさりしていてそこそこカロリーのあるものが食べたくなったので……

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材料

1人分
  1. 冷凍うどん 1玉
  2. 豚バラ 2枚
  3. 水菜 適量
  4. ミニトマト 適量
  5. ネギ 15cm
  6. めんつゆ 1まわし
  7. ごまドレッシング 1まわし
  8. 揚げ玉 適量

作り方

  1. 1

    水菜を5cm程度に切り、ミニトマトを洗っておく。白ネギを輪切りにしておく。豚バラも食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    500mlのお湯を沸かして冷凍うどんを1分間茹で、氷水でうどんを締める

  3. 3

    お湯を沸かして色が変わるまで豚を煮る

  4. 4

    器にうどんを盛り、豚、水菜、ミニトマト、ネギ、揚げだまを盛る。上からめんつゆ、ごまドレッシングをひと回しかける。

  5. 5

    よく混ぜて召し上がってください！

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yuko0453
yuko0453 @cook_40189495
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