夏カレー
katttttan @cook_40063125
カレーが飽きたらこのカレーにはまっちゃいました！
このレシピの生い立ち
カシューナッツをいただいたのと、夏バテにカレーを食べてたけど、キーマカレーも普通のカレーも飽きたので変わったカレーをと思い！
夏カレー
カレーが飽きたらこのカレーにはまっちゃいました！
このレシピの生い立ち
カシューナッツをいただいたのと、夏バテにカレーを食べてたけど、キーマカレーも普通のカレーも飽きたので変わったカレーをと思い！
作り方
- 1
下ごしらえ
鶏肉は一口サイズ（小さめ）
ズッキーニ輪切り
パプリカ一口サイズ
エリンギも小さくカット - 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、そこに鶏肉を焼き色つくまで焼く。
塩コショウをし、
あまりひっくり返さないように！ - 3
焼き色がついたら一旦取り出す。
またオリーブオイルを入れ
ズッキーニを焼く - 4
焼き色がついたら取り出しておいた鶏肉、パプリカ、エリンギを入れ火が通るまで焼く。
- 5
カシューナッツを入れ
塩コショウ、カレー粉、ウスターソースを入れ味付け - 6
5分くらい炒めて出来上がり。
- 7
ご飯にも合いますが、
クラッカーに乗せたり、パスタの上に乗せたりなんでも合います♡♡
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