激安☆もやしと卵の中華炒め

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ＡＫ123
ＡＫ123 @cook_40178508

卵の風味を生かした薄めの味付けです♪
でもちゃんとご飯のおかずになりますよ～(^^)d
このレシピの生い立ち
今日は餃子！っと決めてた日に
10円もやしをＧＥＴしたので
合わせて中華風にφ(゜゜)ノ

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材料

一皿分
  1. もやし １袋
  2. 卵 ２個
  3. おろしにんにく ２㎝
  4. ★鶏ガラスープの素 小さじ１
  5. ★オイスターソース 小さじ１～
  6. 塩コショウ お好みで

作り方

  1. 1

    熱した油ににんにくを入れて、香りが出てきたらもやしを洗わずそのまま投入♪(洗うと栄養ガタ落ちだそうで(゜゜;))

  2. 2

    もやしにサッと油を絡めたらすぐ端に寄せて、卵をそのまま割り入れる。
    もやしは焦げないように動かしつつ、卵はくるくる炒め…

  3. 3

    ペースト状になってきたらもやしと混ぜ合わせ、★を入れて手早く炒める。卵を味見して、薄ければ塩コショウ等で整えたら完成♪

  4. 4

    出来れば作業は常に中火以上で、手早くテキトーにパパッと(笑)
    もやしがしゃきしゃきしてるうちに終わらせると良い感じ☆

コツ・ポイント

もやしはしゃきしゃきさせたまま完成！
の方が美味しいはず(お好みですけどね^^;)

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つくれぽ (7)

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レシピ作者

ＡＫ123
ＡＫ123 @cook_40178508
に公開
長いことお休みしてました(._.)その間にレポを下さった皆様掲載が遅くなりすみません……2016年3月より地味に復活します～趣味は飲酒(笑)夫婦揃って毎日晩酌します(ーー;)夕飯考える時はつまみにもなる物を！我が家は安い食材をまとめ買いしてそれから何を作るか考えるタイプ♪レポ返しの際文字数制限の為敬語略になりますがご理解ください(..)
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