ほうれん草と卵の中華炒め

にんにく・しょうがはみじん切り、ほうれん草は５ｃｍ幅に切りそろえる。卵をボールに割りほぐし、塩コショウしておく。

しょうゆ・酒・鶏がらスープの素・片栗粉を、混ぜあわせておく。

フライパンにごま油をしき、にんにく・しょうがをいれ、弱火で香りをだす。香りがでれば、もやしをいれ、強火で炒める。