栗きんとんマドレーヌ

型にはバターまたはスプレーのオイルなどを塗っておきます。
冷蔵庫へ入れて冷やしておきます。

薄力粉　アーモンドプードル　ベーキングパウダーは合わせてふるっておきます。
栗は細かくカットします。

バターは湯銭、またはレンジで溶かしておきます。
今回はレンジで１分半位。

卵をホイッパーでしっかりと混ぜます。

グラニュー糖を入れ、ホイッパーでしっかり混ぜ。はちみつもここで入れて混ぜます。

白っぽくもったりする感じになります。
生クリームも入れてさらにきれいに混ぜてください。

栗きんとんの餡を入れて、しっかり混ぜてください。

２でふるった粉を２～３回に分けて入れゴムベラでさっくりと混ぜます。
栗をまんべんなく混ぜます。

溶かしバターを入れてしっかり混ぜて下さい。
※今回溶かしバターに生地を少し入れて馴染ませてからボウルに入れてみました。

型に生地を入れます。

180度に温めたオーブンで15分。
焼き上がりはケーキクーラーの上で冷まします。