冬瓜とズッキーニーと鶏肉のカレースープ
だしに鶏肉の旨味が加わり冬瓜とズッキーニーがカレー風味で美味しいスープができました
このレシピの生い立ち
夏野菜を使って
作り方
- 1
冬瓜は皮を剥き一口くらいに切る
ズッキーニはヘタを取り１センチ弱に切る
鶏肉は一口小に切る - 2
鍋に だしを煮立てて、鶏肉を入れ アクを取りながら煮ます
-
- 3
冬瓜とズッキーニを入れ、薄口醤油を入れ煮ます
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- 4
柔らかくなった頃にカレー粉を入れます
器に盛って あればミニトマト乗せてできあがりです -
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