さっぱりつくね丼
かるがも隊長 @cook_40056065
ヘルシーだけど大満足！ふわっと美味しいつくね丼です！夏のランチにどうぞ〜(^^)
このレシピの生い立ち
簡単につくねを食べたいと思い、作りました。
薬味はたまたま家にあったものを盛り付けてあります。
さっぱりつくね丼
ヘルシーだけど大満足！ふわっと美味しいつくね丼です！夏のランチにどうぞ〜(^^)
このレシピの生い立ち
簡単につくねを食べたいと思い、作りました。
薬味はたまたま家にあったものを盛り付けてあります。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにしてレンジでチンする。
- 2
ミョウガは薄く切って水につけておく。
- 3
◎の食材を全て混ぜ合わせる。
- 4
フライパンに油をしき、3のタネを小判型にして焼く。
- 5
焼けたら取り出してフライパンを拭き、☆を入れて煮立てる。
- 6
タレにつくねを絡ませる。
- 7
ご飯に大葉を敷き、つくね、ミョウガ、ゴマの順に盛り付けて完成！
コツ・ポイント
焼く時は、片面に焼き目がついたらひっくり返て蒸し焼きにすること！これでふんわりできます！
分量は5倍して作ると分かりやすいです。余ったらラップにくるんで冷凍してください！
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