つるむらさきとシラスの簡単すり胡麻炒め♪

santababy
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味見がとまらない~(*´ェ`*) つるむらさきは茹でずに炒めて栄養100%頂きます♪パパッと簡単ですよ~ヽ(・∀・)ノ
このレシピの生い立ち
美味しそうなつるむらさきを頂いたので♪

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材料

2人分
  1. つるむらさき 200g程度
  2. しらす 30g
  3. 生姜 1片
  4. 小さじ1強
  5. 白だし 小さじ2
  6. 砂糖 小さじ1/2
  7. すり胡麻 適量(多め)

作り方

  1. 1

    洗ったつるむらさきは、葉と茎に分け、茎は斜め細切りにする

  2. 2

    フライパンに油とすりおろした生姜を入れ熱す

  3. 3

    香りが出たら茎としらすを入れ炒め、酒・白だし・砂糖を加え混ぜながら炒める

  4. 4

    火が通って来たら葉も投入、最後にすり胡麻も入れ全体を混ぜ合わせたら出来上がり♪

コツ・ポイント

途中しらすが焦げそうになったら酒を少々足してください♪
お酒にもご飯にもよく合います(*´ェ`*)

*白だしは「ヤマサ昆布つゆ 白だし」を使いました。
 お使いのものに合わせて分量は調節してください☆

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レシピ作者

santababy
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に公開
【山本志乃】料理研究家 インスタへのコメント・つくれぽ投稿&ストーリーありがとうございます。タグ付けして頂ければお返事しますインスタ → https://www.instagram.com/___santababy___/lit.link/santababy.「安い・簡単・美味しい」を基本に、【役に立つ料理】をわかりやすく♡
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