つるむらさきとシラスの簡単すり胡麻炒め♪

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santababy
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味見がとまらない～(*´ｪ`*)　つるむらさきは茹でずに炒めて栄養100％頂きます♪パパッと簡単ですよ～ヽ(･∀･)ﾉ
このレシピの生い立ち
美味しそうなつるむらさきを頂いたので♪

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材料

2人分
  1. つるむらさき ２００ｇ程度
  2. しらす ３０ｇ
  3. 生姜 1片
  4. 酒 小さじ１強
  5. 白だし 小さじ２
  6. 砂糖 小さじ１／２
  7. すり胡麻 適量（多め）

作り方

  1. 1

    洗ったつるむらさきは、葉と茎に分け、茎は斜め細切りにする

  2. 2

    フライパンに油とすりおろした生姜を入れ熱す

  3. 3

    香りが出たら茎としらすを入れ炒め、酒・白だし・砂糖を加え混ぜながら炒める

  4. 4

    火が通って来たら葉も投入、最後にすり胡麻も入れ全体を混ぜ合わせたら出来上がり♪

コツ・ポイント

途中しらすが焦げそうになったら酒を少々足してください♪
お酒にもご飯にもよく合います(*´ｪ`*)

＊白だしは「ヤマサ昆布つゆ　白だし」を使いました。
　お使いのものに合わせて分量は調節してください☆

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レシピ作者

santababy
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【山本志乃】料理研究家　インスタへのコメント・つくれぽ投稿＆ストーリーありがとうございます。タグ付けして頂ければお返事しますインスタ　→　https://www.instagram.com/___santababy___/lit.link/santababy.「安い・簡単・美味しい」を基本に、【役に立つ料理】をわかりやすく♡
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