アプリでひらく作り方
- 1
牛薄切り肉に塩胡椒し、薄力粉をまぶす。きちんと一枚一枚にまぶす感じで！
- 2
切っておいたにんにくを鍋に入れ、バターサラダオイルを入れ弱火にかけ、香りをだす
- 3
玉ねぎ、マッシュルームをいれ、玉ねぎが透明になるまで炒める
- 4
1の牛薄切り肉を入れ、色が変わるまで炒める
- 5
潰しておいたホールトマト、水、ブイヨンを入れ、沸騰するまで煮る
- 6
沸騰したらアクを取り、ウスターソース、醤油、オイスターソース、赤ワインで味を大まかに決める
- 7
30分ぐらい弱火で煮る。
再度味をみて、塩胡椒などで調整する - 8
食べる直前に、バターを入れ溶かし、盛り付け後、生クリームを上からかける。
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