ゴーヤと海老のナンプラー炒め♡

♡しゆまんま♡
♡しゆまんま♡ @cook_40093042

切って炒めてパッと出来る夏に美味しぃ炒め物です♡
このレシピの生い立ち
ゴーヤを頂いたので大好きなナンプラーと炒めたら┅やっぱり美味しい(๑>ڡ<๑)

ゴーヤと海老のナンプラー炒め♡

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材料

1~2分
  1. ゴーヤ 小1本
  2. 冷凍むきえび 適量
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. エリンギ 1本
  5. 砂糖 小さじ1
  6. ナンプラー 大さじ1
  7. 鶏ガラ顆粒 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ゴーヤはワタをとり5㍉幅にスライスし塩もみしサッと茹でておく。
    エリンギと玉ねぎも食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱しエビと野菜を入れ砂糖を加え炒め合わせる。

  3. 3

    ナンプラーと鶏ガラ顆粒を入れサッと炒める♪
    仕上げに黒胡椒を振って
    出来上がり♡

コツ・ポイント

ゴーヤの苦味が気になる場合は薄くスライスしたり水にさらすなどして苦味をとって下さい♬
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