骨まで食べる鯵の煮付け

はらぺこレオ
はらぺこレオ @cook_40072927

簡単、美味しい、鯵の煮付け。
2歳の息子がパクパク食べます。
このレシピの生い立ち
魚を骨まで食べさせたくて。

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材料

  1. 小鯵 一盛り
  2. 醤油 大さじ1
  3. 大さじ3
  4. みりん 大さじ1
  5. さとう 大さじ2
  6. すりしょうが ひとかけ
  7. 200ml

作り方

  1. 1

    鯵以外の材料を活力鍋に入れて、一煮たちさせる。

  2. 2

    鯵を入れて、高圧で10分。

コツ・ポイント

煮汁を一煮たちさせてから入れることで、魚の臭みを押さえることができます。

味は子供に合わせて薄めなので、濃い味がお好みの方は醤油を大さじ2程足してください。

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レシピ作者

はらぺこレオ
はらぺこレオ @cook_40072927
に公開
2児の母です。 いつも適当にご飯を作っては旦那に無理やり美味しいと言わせています。 魚を焼いたら、「骨せんべいが食べたい~」と泣く娘と食欲はあるのに、乳製品・卵・バナナ…毎食なぜかアレルギー反応で顔に発疹が出る息子に、少しでも美味しいご飯を食べさせてあげたいな♪でも、横着者だから手抜きだらけ… 料理上手と言われたいなぁ…
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