鶏肉と玉ねぎの塩麹炒め
Ilovesnow @cook_40121748
塩麹が鶏肉を柔らかく仕上げてくれます。美味しいのにとっても簡単！我が家の定番です！
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた塩麹で簡単にできるものを考えて作ってみたら…♪
鶏肉と玉ねぎの塩麹炒め
塩麹が鶏肉を柔らかく仕上げてくれます。美味しいのにとっても簡単！我が家の定番です！
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた塩麹で簡単にできるものを考えて作ってみたら…♪
作り方
- 1
材料を切ります。
玉ねぎは小さめのくし型切り、鶏肉は大きめの一口大。 - 2
鶏肉に塩麹をまぶします。（肉をビニール袋へいれ、塩麹をその中へ）1時間～半日冷蔵庫で寝かせます。
- 3
テフロンのフライパンを熱し鶏肉を焼きます。（皮を下にしてね）
- 4
鶏肉を裏返し、上に玉ねぎをのせ、ふたをして火を通します。
- 5
玉ねぎに火が通り、鶏肉に焼き色がついたら出来上がり！とっても簡単！！
コツ・ポイント
塩麹をまぶしたら必ず寝かせてください。
塩麹はお好みで調整してくださいね～。
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